Iniciem una nova etapa
ENS ACOMPANYES?
Carta
PER PICAR
Olives farcides amb anxova
Patates xips
Escopinyes gallegues
Musclos en escabetx
Banderilles d’anxova
Cloïsses al natural
Gilda
Seitó
6-4 filets
Ostra del Delta de l’Ebre
(en temporada)
Tonyina en escabetx
Anxoves de l’Escala
EMBOTITS
Pernil ibèric Jabugo
Xoriç ibèric Jabugo
Morcon ibèric
Llom ibèric Jabugo
Xoriç picant
Fuet
Secallona
Llonganissa amb/sense pebre
Catalana
Cap de senglar
Botifarra blanca de Can Pistraques
Bull blanc o negre de Can Pistraques
Cansalada curada
Sobrassada de Menorca + Torradetes
(normal o picant)
Mortadela trufada Bolonya
Porchetta italiana
Variat català:
Fuet – Secallona – Llonganissa – Boti. Blanca – Catalana
Variat Viavins
Pernil Ibèric – Form. Manxego – Xoriço Ibèric – Botifarra Blanca – Llonganissa – Fuet
FORMATGES
Manxego semi D.O
Llet crua d’ovella – Espanya
Parmesà Padano D.O
Llet crua de vaca – Italià
Flors de Tête de Moine
Llet crua de vaca – Suïssa
Blau cremós
Llet cabra pasteuritzada
Formatge SAINT MARCELLIN
Llet pasteuritzada de vaca
Burrata
Llet pasteuritzada de vaca
(Servida amb tomàquet sec Italià, pinyons i oli d’Alfàbrega)
Taula 6 Formatges INTERNACIONALS
Cor de Morbier (llet de vaca crua – França) + Manxego Semi (llet d’ovella Pasteuritzada – Toledo) + Combozola Champignon (llet de vaca Pasteuritzada – Alemanya) + Curat Holandès (llet de cabra Pasteuritzada) + Appenzel Royal (llet de vaca crua Suïssa) + Brie de Meaux ( llet de vaca crua França).
Trio de Formatges CATALANS
Serra del Tormo Semi (llet crua d’ovella) + Garrotxa (llet crua de cabra) + Puigpedrós Molí de Ger (llet crua de vaca).
Taula 5 Formatges PASTEURITZATS
Blanc de Sora(cabra)+ Cal Fort (cabra)+Garrotxa (cabra)+cantal (vaca)+Gorgonzola cremós (vaca)
Taula 5 Formatges SENSE LACTOSA
Emmental (llet crua Vaca)+ Appenzeller (llet crua Vaca) +Gruyere Reserva (llet crua vaca)+Gouda (pasteuritzada Vaca)+Parmesà (Pasteuritzada vaca)
Taula 5 Formatges FRANCESOS
Brie (pasteuritzada vaca)+ Munster Fermier (llet crua vaca)+Morbier (llet crua vaca)+Comté (llet crua vaca)+Tomme de Savoia (llet crua vaca)
Taula 5 Formatges ATREVITS
Camembert Normandia (llet crua Vaca)+ Carrat (pasteuritzada Vaca)+ Cantal (pasteuritzada vaca)+Curat ovella amb tòfona (pasteuritzada Ovella)+ Pria 3 llets vermell (pasteuritzada vaca-ovella i cabra)
TAMBÉ TENIM
Bacallà fumat d’Islàndia
+ Torradetes
Salmó fumat de Noruega
+ Torradetes
Ventresca de bonítol
Mi cuit
+ Torradetes
Trio de Patés + Torradetes
Pebre, Fines Herbes, Campanya.
Tomàquet Cicerol (cherry)
amb Oli d’Alfàbrega i Sal Maldon
Pebrot escalivat
amb ceba caramel·litzada
Pa de coca amb oli i tomàquet
ENTREPANS
(Sencer – Mig – Puça)
Fuet
Secallona
Llonganissa amb o sense pebre
Catalana
Bull blanc/negre
Botifarra blanca
Cap de senglar
Cansalada curada
Mortadel·la trufada Bolonya
Porchetta italiana
Pernil ibèric jabugo
Llom ibèric jabugo
Formatge D.O Manxego
Xoriç ibèric jabugo
Morcon ibèric
Xoriç picant
Anxoves de l’Escala
Tonyina amb escabetx
Tonyina amb oli
Tamarit
Tonyina Oli + Anxoves + Olives
Mediterrani
Tonyina escabetx + Anxoves + Olives
Sobrassada de Menorca
Sobrassada amb formatge
Pa torrat amb mantega/oli
Suplement de pa sense gluten
Suplement olives farcides
Utilitzem Oli d’Oliva Arbequina Verge Extra D.O. Siurana
TORRADES
Torrada 3 ibèrics
Torrada pernil
Torrada llom ibèric
Torrada xoriço ibèric
Torrada mortadel·la trufada
Torrada porchetta
Torrada morcon
Torrada 3 curats
Fuet+llonganiça+secallona
Torrada blanc i negre
botifarra blanca+bull negre
Torrada botifarra blanca
Torrada cansalada curada
Torrada catalana
Torrada xoriço picant
Torrada 2 formatges
Torrada formatge manxego
Torrada formatge blau
Torrada sobrassada
Torrada sobrassada amb Formatge
Torrada pebrot escalivat amb anxoves de l’escala
Torrada tonyina oli amb anxoves de l’escala
Torrada tonyina escabetx amb anxoves de l’escala
Torrada d’anxoves de l’escala
Utilitzem Oli d’Oliva Arbequina Verge
Extra D.O. Siurana
PER ACABAR
Tast de catànies Cudié Vilafranca
Carquinyolis artesans
de St. Quinti de Mediona
Combinat de catànies i carquinyolis
Postre músic amb moscatell
Mató
amb mel del Pirineu o sucre
Gelats La Rosita
De Festuc- de Xoco i de Mango
CAFÈS, TÈS I INFUSIONS
Cafè 'espresso' aràbica 100% ò americà
Tallat
Cafè amb llet
Cafè americà (doble carrega)
Cigaló/trifàssic basic
Cigaló/trifàssic premium
Got de llet
Infusions
Tè amb llet
Cacaolat
ColaCao
REFRESCS VARIATS
Coca Cola / Coca Cola "0"
Schweppes llimona
Fanta taronja
Lipton Tea
Aquarius llimona
Suc de fruites Granini
Tònica Schweppes
Bitter Kas "0" alcohol
Aigua Viladrau 0,5L
Vichy Català
Copa vi negre d'estiu
tinto de verano)
Sangria Espinaler
Gasosa
Suc de taronja natural
CERVESES
Mitjana Estrella Damm
Moritz "00" torrada
Voll Damm doble malta
Canyeta / Zurito
Barril 0,3L - Moritz 7
Cervesa plus – Moritz 7
Gerra 0,5L – Moritz 7
Xampú canyeta
Xampú 0,3L
Xampú plus
Xampú gerra
Keler Garagardoa
COPES
Copa Vi de la Casa
-Albet i Noya Blanc, Negre i Rosat
-Vi Rioja negre
Copa Cava de la Casa blanc Brut Nature
Copa Cava Rosat
